Domates çorbası nasıl yapılır? Ramazanda her gün yeni bir çorba

Domates çorbası nasıl yapılır? Ramazanda her gün yeni bir çorba

Merhaba,

Ramazan ayına girdik, iftarların vazgeçilmesi çorba tariflerini her gün sizinle paylaşacağız.

Malzemeler

5 adet büyük boy sulu domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak et suyu
2 çay bardağı sıcak süt

Servisi için, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ile çorbanızı tatlandırabilirsiniz.

Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

*1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritikten sonra  2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.

*5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.

*Üzerine 4 su bardağı sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.

*Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdikten sonra servis kaselerine aldığınız çorbayı, rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi
Enfes domates çorbasını, kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir