Havuç Tarator
Malzemeler 4-5 adet orta boy havuç 1 çay bardağı süzme yoğurt 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 2-3 yemek
[...]
mezeler
Patlıcan Söğürtme
Malzemeler 4 Adet orta boy patlıcan 4 Diş sarımsak 1 Kase yoğurt 1 Tatlı kaşığı sıvı yağ Pul biber 1-2 Dal maydanoz Nasıl
[...]
Zeytinyağlı Yaprak Sarması – Zeytinyağlı Dolma
Malzemeler Asma yaprağı 4 su b. pirinç 4 soğan 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 1 çorba k. biber salçası 1 çorba k.
[...]
Köri Soslu Mezgit
Malzemeler 10 adet ufak mezgit balığı 6 adet iri boy mantar 1 adet küçük boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı sıvıyağı 1 çay
[...]
Limon Soslu Karides
Malzemeler 150 gr karides 1 adet kırmızı acı biber 1 yemek kaşığı tereyağı 3 diş sarımsak Yarım bağ maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı
[...]
Fırında Mantarlı Karides Güveç
Malzemeler 700 gr mantar 300 gr karides 3-4 adet domates 2-3 adet yeşil biber 2-3 diş sarımsak 3 adet soğan 3-4 yemek kaşığı
[...]
Fava – Taze Bakla Ezmesi
Malzemeler 250 gr. Kadar iç bakla 1 küçük havuç 2 diş sarımsak 1 küçük soğan 1 kahve fincanı kadar zeytinyağı Yarım demet dere
[...]
Girit Ezmesi
Malzemeler 150 gram kadar dövülmüş Antep fıstığı 1 kalıp Ezine beyaz peynir Yarım demet maydanoz 1 diş sarımsak Yarım demet taze kekik, isterseniz
[...]
Tahinli Humus Mezesi
Malzemeler 2 bardak kadar nohut Yarım tatlı kaşığı kadar tuz Yarım tatlı kaşığı kadar kimyon 4 diş ezilmiş sarımsak 2 adet limonun suyu
[...]
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Malzemeler 2 adet patlıcan 1 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı mayonez( isteğe bağlı) Tuz, pul biber, kırmızı toz
[...]