Etli Bamya

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kg kuzu eti
  • 2~3 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 500 gr taze bamya
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl Yapılır

Derin bir tencerede ve ayçiçeği yağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Kuşbaşı şeklinde doğranmış kuzu etlerini ekleyip kavurun. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri, 2 diş sarımsağı, salçaları ekleyip pişirmeye devam edin. üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmeye yakın temizlediğiniz bamyaları ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bamyalar piştikten sonra ateşi kapatın. Servis yapın.

Afiyet olsun..

Bamyaları temizledikledikten sonra mutlaka limon sıkın. Eğer bunu yapmazsanız bamyalar sümüklenecektir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir