Fırında Mantarlı Karides Güveç

Malzemeler

  • 700 gr mantar
  • 300 gr karides
  • 3-4 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Nasıl Yapılır

Mantarları yıkayıp doğradıktan sonra İnce ince doğradığımız soğanları sıvı yağda hafif kavrulur.
Üzerine küp şeklinde doğradığımız biberleri ilave edip kavurmaya devam edilir. Sonra kabuğu soyulup küp doğranmış domatesleri ilave edip kavrulur.
Daha sonra da mantarları, ezilmiş sarımsakları, karidesleri ilave edelim ve suyunu çekene kadar kavrulur.
Tuzunu, karabiberini ilave edip ve karıştırılır.Hazırladığımız karışımı porsiyonluk güveçlere paylaştırılır.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri, kırmızı pul biber serpilir. Her güvecin üzerine bir çay kaşığı tereyağı koyup önceden ısıtılmış 200° fırında kaşar eriyip hafif kızarana kadar pişirilir. Fırında Mantarlı Karides Güvecimizi sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir