Kremalı Ispanak
Malzemeler 1 kg ıspanak (yıkanmış) 4 kg (20 su bardağı) su 2 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un
[...]
Sebze
Kıymalı Patates
Malzemeler 4 adet büyük boy patates 1 büyük soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet yeşil biber 150 gr kıyma 2 adet
[...]
Taze Fasulye – Zeytinyağlı
Malzemeler 1 kg taze fasulye 2 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 4 adet domates 1 su bardağı sıcak su Tuz İstenirse sarımsak
[...]
Etli Bamya
Malzemeler 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 kg kuzu eti 2~3 domates 1 yemek
[...]
Fıstıklı Ispanak Kavurma
Malzemeler 1 kg ıspanak 2 havuç 1 soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı Tuz Karabiber isteğe bağlı kuru üzüm
[...]
Karnabahar Kızartması
Malzemeler 1 küçük karnabahar 1 su bardağı un 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış) 175 gr maden suyu Tuz 3 yemek kaşığı kapari
[...]
Zeytinyağlı Yaprak Sarması – Zeytinyağlı Dolma
Malzemeler Asma yaprağı 4 su b. pirinç 4 soğan 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 1 çorba k. biber salçası 1 çorba k.
[...]
Enginar Dolması
Malzemeler 5 enginar 3 soğan 1 su b. pirinç 3 çorba k. kuş üzümü 2 çorba k. dolmalık fıstık 1 tutam dereotu 1
[...]
İmam Bayıldı
Malzemeler 10 küçük patlıcan 2 domates 3 soğan 1 çorba kaşığı salça 3 diş sarımsak 6 yeşil biber 1 tutam maydanoz tuz karabiber
[...]
Zeytin Yağlı Enginar
Malzemeler 4 adet Enginar 1 adet soğan 1 adet limonun suyu 200 gr garnitür 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağ 2 su bardağı su 1
[...]