Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
- Yaklaşık 1 su bardağı un
- Tuz
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Maydanoz
Nasıl Yapılır
Maydanozu ince ince doğrayalım. Yumurtaları çırptıktan sonra içine sütü, beyaz peyniri ilave edelim ve peyniri ezerek karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek kıvamını ayarlayalım.(kıvamı tavaya döktüğümüz zaman yayılacak şekilde olmalı)
Sonra karabiberi, kırmızı pul biberi, maydanozu, tuzu ilave edelim ve karıştıralım. Teflon tavayı ısıtıp, çok az sıvı yağı koyalım ve hazırladığımız karışımı krepten biraz daha kalın olacak şekilde kepçeyle dökelim. Daha sonra kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
Afiyet olsun!
