Mantar Çorbası

Malzemeler

  • 1 büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet yeşil biber
  • 150 gr kıyma
  • 2 adet domates ya da 5 çorba kaşığı yazdan hazırlanmış doğranmış konserve domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Sıcak su
  • Tuz

Nasıl Yapılır
Patatesler kabukları soyulup kuşbaşı doğradıktan sonra Tencere sıvı yağ ve ince kıyılmış soğanlar alınarak pembeleşinceye kadar kavrulur. Domates ve salça eklenir 3 dk daha kısık ateşte kavrulur ve ardından ince doğranmış biber eklenip 2 dk daha kavrulup kıyma eklenir ve suyunu çekinceye kadar kavrulur. Patatesleride akleriz.  Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz eklenir. Kapağı kapatılıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir