Orman Kebabı

Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1 küçük kavanoz bezelye
  • 2 çorba kaşığı salça
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Sıcak su

Nasıl Yapılır
Tencereye etleri koyup, ağzını kapatalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişireceğiz. Soğanı, domatesi, yeşil biberi ince ince doğrarız. Patatesleri, havuçları küp şeklinde iri iri doğrarız. Etler suyunu çektikten içine soğanı, zeytin yağını ilave edip, soğanlar hafif pembeleşene kadar kavururuz. Sonra domatesi, yeşil biberi, patatesleri, havuçları, salçayı, karabiberi, kırmızı biberi, tuzu ilave edelim ve 2-3 dakika kavururuz. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, ara ara karıştırarak 5 dakika daha kavururuz. Sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edip, orta ateşte pişiririz.
Yemeği ocaktan almamıza yakın bezelyeleri ilave edip, 2-3 dakika daha pişirip, Orman Kebabımızı sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir