Tarhana Çorbası

Malzemeler

  • 2 Çorba kaşığı tarhana
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 3 su bardağı etsuyu
  • Yarım su bardağı su
  • Bir miktar kırmızı toz biber
  • Yeteri kadar tuz

Nasıl Yapılır
Bir kap içinde tarhana, yarım bardak soğuk su ile ıslatılır. Çorba pişeceği kap içinde et suyu kaynatılır. Islatılmış tarhana bir telle karıştırarak et suyuna yedirilir. Ağır ateşte pişirilir. Yağda kavrulmuş kırmızı biber, zar gibi ince küçük doğranmış yağda kızarmış ekmek üzerine konur, servis yapılır.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir