Tavuk Çorbası

Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet tavuk but
  • 2 baş kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber

Nasıl Yapılır?
Tavuk butunun derisini çıkartırız ardından tavuk butunu, tavuk göğsünü ve 2 baş kuru soğanı bir tencerede haşlarız.
Haşlanmış etleri tencereden alırız ve küçük küçük doğrarız. Etin suyunu dökmeyelim.

Tereyağını ve unu bir çorba tenceresine koyarız. Unun kokusu kaybolana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) kavururuz.

Tavuk etlerini haşladığımız et suyuna, tenceredeki su yaklaşık 2 litre olacak şekilde kaynamış su ilave ederiz. Bu suyu kavrulmuş unun üzerine azar azar ve karıştırarak dökeriz.

Sonra sarımsakları döveriz ve doğranmış tavuk etleriyle birlikte, suyun içerisine ilave ederiz. Tavuk suyu tuzlu olduğu için mutlaka kontrol ederek çorbanın tuzunu kendimize göre ayarlarız. Tavuk suyu çorbasını 10 dakika pişirdikten sonra çorba pişerken tencerenin ağzı açık kalsın.

Servis yaparken, isterseniz üzerine çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

tavuk-çorbası-yemek-tarifleri-club

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir