Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası veya biber salçası
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet patates
- 4 su bardağı sıcak su
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Nasıl Yapılır
Soğanları ince ince doğrayalım. Havucu, patatesi küp küp doğrarız. Soğanı, havucu tereyağın da 3-4 dakika kavururuz.İçine salçayı, patatesi ilave edelim ve karıştırıız. Sonra yeşil mercimeği, 4 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve karıştırırız. (Gerektiğinde su ilavesi yapılabilir ) Yemeği bir taşım kaynattıktan sonra tuzu, baharatları ilave edelim ve kısık ateşte yaklaşık bir saat pişiririz.
Afiyet Olsun..
Bu yemeğe halk dilinde Karaşimşek de denir 🙂
